Les Arancini Siciliens par Little Sicile à Rouen

Au restaurant

Arancini « normands » préparés dans les règles de l’art ! … Une façon de diversifier votre carte et de faire voyager votre clientèle

Chez soi

Des Arancini préparés pour vous ! A déguster en toute simplicité, lors de vos repas en famille et entre amis…

En street food

Savourez cette recette ancestrale le temps d’une pause… Une évasion au cœur des saveurs siciliennes !

Cocktail

Lors d’événements d’entreprise ou soirées privées, étonnez vos convives, choisissez l’originalité des « Arancini » … Aussi savoureux les uns que les autres !

Little Sicile
Spécialiste des arancini

Un concept, une expérience humaine,

L’histoire commence lors d’un voyage en famille en Sicile, été 2017.

Une semaine dans la Villa de Maria et Rosario, sur la côte Est à PENISSI, un petit village à coté d’Acireale, nous avons parcouru de TAORMINA à SYRACUSE, en passant par l’ETNA, CATANIA et AUGUSTA.

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Qui sommes-nous ?

Anne Audrieu

Anne Andrieu

Je m’appelle Anne, je suis fondatrice et dirigeante de Little Sicile. Je suis autodidacte dans le domaine de la restauration...

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Je m’appelle Anne, je suis fondatrice et dirigeante de Little Sicile.

Je suis autodidacte dans le domaine de la restauration. Psychologue du Travail, de l’Environnement et Vie sociale de formation, pendant 18 ans j’ai eu la chance d’évoluer jusqu’à des fonctions de direction dans les domaines de l’insertion professionnelle, sociale et de la formation.

Little Sicile est un projet à double objectifs. Le premier est de faire découvrir une spécialité traditionnelle sicilienne peu connue en France : les arancini. Le second est de développer une entreprise dont les ressources humaines seront constituées à 50% de personnes en situation de handicap.

Comme beaucoup d’entrepreneur(e), je suis sur tous les fronts. Je fais les achats, je réalise des arancini, je gère les commandes et la livraison, la comptabilité, les réseaux professionnels et sociaux, ainsi que les aspects en lien avec le développement commercial et le marketing.

Ce qui m’anime : les relations humaines et le gout du manger mieux.

Mes boosters : la qualité de vie au travail, la qualité des produits et du service, la satisfaction des clients.

Principes : « Il vaut mieux regretter d’avoir tenté quelque chose, que regretter de ne pas l’avoir fait » & « Ne pas se prendre trop au sérieux » !

Anne Audrieu

Maxine

Je m’appelle Maxine. Je suis étudiante en BTS NDRC au sein de l’établissement des Tourelles à Rouen. Anne est ma maman...

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Je m’appelle Maxine. Je suis étudiante en BTS NDRC au sein de l’établissement des Tourelles à Rouen. Anne est ma maman.

J’ai appris à faire des arancini et si besoin j’apporte mon aide pour leur réalisation, la préparation des commandes ou le service lors des events. Et, comme j’aime ça, je m’occupe du compte Instagram.

Anne Audrieu

Sandrine

Je m’appelle Sandrine. J’ai une formation en cuisine mais je travaille dans le textile depuis 15 ans...

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Je m’appelle Sandrine. J’ai une formation en cuisine mais je travaille dans le textile depuis 15 ans. Je souffre d’une arthrose chronique importante et mes conditions de travail actuelles tendent à l’aggraver. J’apprends à réaliser les arancini Little Sicile bénévolement. J’évalue si l’activité me convient pour éventuellement intégrer Little Sicile, participer à la production et au développement des recettes.

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